“一亩地能产3000公斤蜜薯，除去成本，每亩可赚近5000元。”日前，周宁县李墩镇际头村的蜜薯进入采收期，当地益丰种养专业合作社负责人陈芳估算了今年的收成后，感觉干劲更足了。

今年4月，“李墩高山蜜薯”入选全国“名特优新”农产品名录。近年来，李墩镇依托良好的资源禀赋，不断推进农业产业多元化发展，以党支部领办合作社模式，因地制宜大力推广蜜薯种植，加快产业集聚发展。截至目前，李墩镇蜜薯产业规模达2000亩。

支部领办 高山蜜薯走俏市场

初冬时节，在际头村的田间地头，只见挖薯机来回穿梭，一个个体态饱满、颜色鲜艳的蜜薯破土而出，村民熟练地将蜜薯分拣、装筐、转运。

“李墩镇平均海拔850米，域内雨量充沛、昼夜温差大，独特的气候条件让蜜薯生长期延长，糖分积累充足，具有甜度高、口感细腻等特点，深受市场青睐。”陈芳说，目前，合作社种植了300多亩蜜薯，产值达200多万元，主要销往福州、厦门等地。

陈芳与蜜薯结缘于2021年。起初，他只流转了50亩土地用来种植蜜薯，规模并不大。经过一段时间试种，他敏锐地洞察到蜜薯产业巨大的市场潜力，便选定“普薯32”“玛莎莉”“红瑶”等3个蜜薯品种，通过际头村党支部领办合作社的方式，盘活周边撂荒地，开始大规模种植。

“我们与省农科院合作，改变传统的自繁、自育、自留种模式，通过‘自主育苗、农科院脱毒’的院地合作模式，提高种薯种苗质量。同时，采取横插的方式种植，进一步提高蜜薯产量。”陈芳说。

种植过程中，合作社坚持施用有机肥，保证产出的蜜薯绿色、有机、健康。今年还引进了轨道运输机，依托地形而建，一次便可运载300公斤蜜薯，打破以往肩挑手提的局限，为基地管理和产品运输带来极大便利。

辐射带动 抱团发展做强产业

种出优质蜜薯后，如何将其变现生金，让村民的钱袋子鼓起来？

“之前不是不愿种，而是不敢种。”李墩镇黄埔村村民林品富说，在看到蜜薯带来的经济效益后，今年，他试种了10余亩蜜薯，从苗子下地到出薯，都由益丰种养专业合作社提供专业指导并统一销售。

受益的远不只单一的种植户。2018年，李墩镇际会村就种植了400多亩蜜薯，但由于缺少技术支持、销售渠道较窄等原因，收益有限。今年，际会村主动对接益丰种养专业合作社，扩种了200多亩蜜薯，合作社提供技术支持与销售渠道，给足信心。

为改变单打独斗的局面，加快产业集聚发展，李墩镇成立芹溪村、际头村、楼坪村联村党委，抱团发展蜜薯产业，并逐渐辐射到全镇各个村乃至礼门、泗桥、纯池等周边乡镇。

“随着蜜薯种植面积增加，种苗需求量随之增大。我们着手扩大蜜薯育苗基地，联合福建农林大学推动种苗培育扩繁，为后续扩种提供种苗保障。”陈芳说。

种植规模不断扩大的同时，如何进一步提高蜜薯产品附加值？

走进际头村的蜜薯干加工厂，一股香甜的蜜薯味扑鼻而来，工人正忙着加工、制作、晾晒薯干。去年，益丰种养专业合作社与际头村联合，建设蜜薯干加工厂，对蜜薯进行深加工，拓展蜜薯市场，进一步提高产品附加值。

“现在，越来越多的村民投身蜜薯产业。接下来，我们将开发蜜薯深加工系列产品，逐步形成集蜜薯种植、加工、销售于一体的全产业链条，打响‘李墩高山蜜薯’品牌，带动更多村民增收致富。”陈芳说。（图源_刘志玮 摄）

福建日报经济版刊登

来源_生态周宁